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La boisson classique du Royaume-Uni était autrefois d'une boisson maltée, mais de plus en plus de personnes boivent du vin, selon la Wine and Spirit Trade Association ( WSTA ). Un sondage récemment commandé par la WSTA a montré que 60% des personnes plus âgées britanniques sont des buveurs de vin et que le vin est la boisson alcoolisée la plus populaire. En moyenne, on estime à plus de 30 millions le nombre de buveurs de vin réguliers à travers le pays. Chez les 25-34 ans, c’est leur mixture favorite. Les consommateurs préfèrent le vin clair et les vins mousseux tels que le Prosecco gagnent en notoriété. Cela doit être une bonne nouvelle pour les vignobles britanniques. Les principaux cépages cultivés au Royaume-Uni sont le chardonnay et le pinot noir. Saviez-vous qu’il existe plus de 400 vignobles en grande bretagne et un petit peu plus de 20 au pays de Galles ? l'air en Ecosse n’est pas propice à la viticulture. Les États-Unis arrivent en tête des sondages auprès des consommateurs de vin, suivis , de l’Italie, de l’Allemagne et de la Chine, le Royaume-Uni arrivant en sixième position.

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Aux États-Unis, au moins 20% des personnes mangent davantage que par loin derrière nous, et elles dépensent en moyenne plus que par loin derrière nous. Une enquête a montré que 24% des convives dépensent surtout en vin qu’au cours des années précédentes. Aux États-Unis, les testeurs de vin ont dépensé 4, 4% de plus en 2016 qu’en vins achetés dans les boutiques. Les ventes de bière sont en diminution, mais les spiritueux demeurent répandu. Les buveurs de vin ont résisté à la hausse des prix de leurs marques favories et les producteurs de vin ont compris qu’il était plus aisé d'ajouter sur le marché un nouveau vin plus cher que d’augmenter le prix de vins bien signifiés. Un sondage a montré que s'il est conseillé au vitrage dans les restaurants, plus de gens l’achèteront. Les bouteilles à bouchon à vis sont idéales pour le verser au verre, et il s'avère que les sommeliers soient surtout ravi de leur servir du vin.

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au lieu de d’avoir un bouchon de liège dans une bouteille, une bouteille à vis qui a une tasse de vin assure que le vin est coûts et ne tourne pas au vinaigre. Les convives veulent que leur vin intégrale leur nourriture, ce qui est également une bonne nouvelle pour les sommeliers. Ils sont peu susceptibles de perdre leur stage pour l’instant ! Une enquête du etats unis Wine Market Council a montré que 64% des buveurs de vin réguliers sont plus susceptibles de commander du vin avec des diner italiens. 56% des répondants ont spécifié qu’ils commandaient en général du vin dans un steakhouse. Les convives ont tendance à choisir des vins rafraîchissants, tels que les mousseux et les rougeatre légers. Bien sûr, ceux-ci vont bien avec l'alimentation. Aux États-Unis, au minimum, les buveurs de vin achètent plus de vin en canettes qu’il ne l’avait fait il ya 52 semaines.

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